SANITIZAÇÃO

Sanitização é o processo de redução ou eliminação de microrganismos patogênicos (causadores de doenças) em superfícies, equipamentos e ambientes, através de métodos físicos ou químicos, visando garantir um nível microbiológico seguro e reduzir o risco de contaminação. É uma etapa importante para a segurança de alimentos, ambientes e saúde pública, indo além da limpeza superficial